Витяжки

За принципом очищення повітря витяжки поділяють на два типи: ті, що відводять повітря, та рециркуляційні. Перша втягує повітря над поверхнею кухонної плити та виводить його у вентиляцію. У рециркуляційних моделях повітря після втягування проходить через фільтр та повертається в приміщення очищеним. Більшість моделей працюють у двох режимах: як витяжка з рециркуляцією та як проточна витяжка з відведенням повітря. Є два основних типи фільтрів для витяжок: грубого очищення (металевий) та тонкого очищення (вугільний). Фільтр грубого очищення захищає від кіптяви й сажі, видаляє жир, що випарувався, з повітря.